Descrizione Progetto

Li Cucciuleddi e Meli sono dolci tipici della Sardegna a base di miele. Sono lavorati durante le festività religiose e in Gallura vengono offerti in tutte le case con accompagnamento di un buon bicchiere di Moscato o di Vermentino.

In altre zone della Sardegna le trovi in altre varianti: col ripieno di Sapa (mosto cotto) o di Marmellata.

Ingredienti:
Pasta: farina 00, zucchero, strutto o su richiesta margarina vegetale, acqua, sale.
Ripieno
: miele sardo, noci, semola di grano duro, scorza di arance.